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    每次到北京，我都要去逛一逛前門外的大柵欄。這條古老的商業(yè)街為何如此吸引我？恐怕就是那種濃濃的北京味兒。大柵欄總是熙熙攘攘，滿街喧鬧的人流，一色排開的紅燈籠在空中搖曳，店鋪里的特色商品琳瑯滿目。吃食攤檔高聲吆喚顧客，彌漫街道的糖炒栗子香味和奪人眼球的冰糖葫蘆的絢爛色彩，織成一片火爆的氣氛。大柵欄那滿街的老字號，更透露出北京城悠遠的歷史文化信息。高大敞亮的同仁堂，飄散著百十年來京城千家萬戶的藥香；瑞蚨祥綢緞莊那一眼望不到頭的店堂，似乎伸向歷史的茫茫深處；創(chuàng)辦于1853年的內聯(lián)升鞋莊，讓北京人穿著它制作的布鞋走過漫長的歲月；六必居的醬菜，滋潤了幾代北京人的餐肴。盤桓于這些老字號之前，會使我們感到京城那特有的令人低徊不盡的韻味。我還愛逛逛大柵欄的橫街小巷，那兒擁擠著許多食鋪攤檔，什么狗肉鮮、大燉菜、至尊臭豆腐，各以鮮活的北京風味吸引著南來北往的游客。我特別喜歡走進鹵煮火燒店，小小的店堂人頭濟濟，找一張桌子坐下，要一客褡褳火燒，再來一碗小米粥，揀兩碟醬菜，一邊吃得滿口噴香，一邊聽著滿堂京片子嘎崩脆響，真如置身于京城老百姓的生活漩渦里。由此我領悟到大柵欄的魅力，正是來自這繚繞于身邊的北京人生活的煙火氣，來自這悠久歷史形成的民情風俗，這種濃郁的植根于百姓生活情趣的北京俗文化氣息，就是大柵欄特有的底蘊。
    走出大柵欄，忽然想起離這兒不遠的近年創(chuàng)辦的老舍茶館。老舍是最貼近北京老百姓生活的作家，他的話劇劇本《茶館》表現(xiàn)了京城的滄桑變遷和幾代北京人的命運。以他的名字命名的茶館，一定是個北京味兒特濃的所在。于是由前門東大街信步走去。老舍茶館那典雅的門樓，滿堂張掛的國內外政要和文化名人來此品茶的留影和題詞，渲染出一派高雅文化的氛圍。步上二樓，進入名為“前門茶莊”的小院，周圍是一間間幽靜的茶室，有的擺著西式沙發(fā)，有的陳設傳統(tǒng)炕桌。我揀了一間瓷桌瓷凳的茶室坐下，身著紅色旗袍的服務***送上一壺龍井，我就慢慢品啜起來。在溫馨舒適的環(huán)境中品茗，確是一種高雅的享受。然而我在這高雅的氛圍中，依然感到一種濃濃的平民氣息。騁目細細觀賞，墻是樸素的青磚，窗是原色的木窗，門楣上鐫刻著如意圖案。院心種著花草，茶室門前懸著紅色紗燈，墻上貼著“福”字，有的窗欞上還掛著鳥籠，整個茶莊的建筑格局就是京城常見的四合院。整個院落這無所不在的京味兒，使我感到這兒精致的茶文化就是從京城百姓的口味中提升出來的。登上三樓，走進匾額上題著“大碗茶”的寬闊茶室，坐在眾多茶客中間喝茶嗑瓜子，聽舞臺上演唱京韻大鼓，更感到老舍茶館的“雅”與大柵欄的“俗”并沒有互不相通的距離，它們之間恰恰是源與流的關系。
    從大柵欄到老舍茶館，我似乎走著一條由俗到雅的路徑。它們都得到我的喜愛，因為全流貫著一股“京味兒”的血脈。當然它們的層次并不相同，其間有精與粗、文和野的區(qū)別，由俗到雅，經(jīng)歷了一個去粗取精、揚野修文的提煉過程，然而它們又莫不共同來源于京城的歷史文化傳統(tǒng)，來源于京城百姓的生活習俗、生活方式和生活趣味。是的，任何一種地域文化和城市文化，倘若離開當?shù)乩习傩諝v久形成并且流淌不息的生活風習和文化積淀，不管是雅的或是俗的，都會成為空中樓閣。